酒店裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候要合理的做好流線設(shè)計(jì),那樣有助于酒店服務(wù)效率和質(zhì)量的提高,流線設(shè)計(jì)的時(shí)候不光要表現(xiàn)各部門的相互關(guān)系,還應(yīng)該體現(xiàn)關(guān)系的主次和效率,其中的主干線是客人用的主要空間位置和到達(dá)的路線,在主空間的輔助設(shè)施,服務(wù)路線應(yīng)該緊湊,短捷。
酒店的流線從水平到豎向,分為客人流線、服務(wù)流線、物品流線和情報(bào)信息流線四大系統(tǒng)。流線設(shè)計(jì)的原則是:客人流線與服務(wù)流線互不交叉;客人流線十分直接明了;服務(wù)流線短捷高效;情報(bào)信息快而準(zhǔn)確。
客人流線酒店的客人流線分為住宿客人、宴會(huì)客人、外來(lái)客人三種。為避免住宿客人進(jìn)出酒店及辦手續(xù)、等候時(shí)與宴會(huì)的大量人群混雜而可能引起的不快,特別是向社會(huì)開放的大、中宴會(huì)廳的現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì),需將住宿客人與宴會(huì)客人的流線分開。
住宿客人流線。住宿客人中有團(tuán)體客人與零散客人之分,現(xiàn)代高級(jí)旅游酒店為適應(yīng)團(tuán)體客人的集散,常在主人口邊設(shè)專供團(tuán)體客車停靠的團(tuán)體出入口,并設(shè)團(tuán)體客人休息廳。
宴會(huì)客人流線。酒店的宴會(huì)廳需單獨(dú)設(shè)宴會(huì)出人口和宴會(huì)門廳,中低檔酒店不必單獨(dú)設(shè)置,宴會(huì)出入口應(yīng)有過(guò)渡空間與大堂及公共活動(dòng)、餐飲設(shè)施相連,避免各部分單獨(dú)直接對(duì)外。大型高級(jí)酒店以三個(gè)出人口為宜,即:主要出入口、團(tuán)體出入口、宴會(huì)與顧客出人口。
外來(lái)客人流線。外來(lái)客人一般指進(jìn)入酒店的當(dāng)?shù)厝耸,?guó)外的酒店普遍對(duì)市民開放,除住宿之外也可讓訪客進(jìn)入餐飲及公共活動(dòng)場(chǎng)所,其對(duì)酒店的收益有一定作用.多數(shù)酒店對(duì)外來(lái)客人如同住宿客人一樣,也從主人口出入,以示一視同仁。
物品流線。酒店的布件及食品的進(jìn)出量最大,酒店設(shè)計(jì)物品流線,其流線應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定,清污分流、生熟分流。在現(xiàn)代酒店中及時(shí)處理大量垃圾也是不可忽視的,從收集、分類、清洗或冷凍到處理的路線需避免對(duì)其他部門的干擾。
服務(wù)流線酒店的管理與服務(wù)質(zhì)量水平與我國(guó)傳統(tǒng)老旅館時(shí)區(qū)別之一就是客人流線與服務(wù)流線的區(qū)分,工作人員從專用的出入口進(jìn)出,便于打記時(shí)、集中更衣等,這是給旅客留下良好印象的基礎(chǔ)。
因此通過(guò)酒店裝修設(shè)計(jì)可以很好的體現(xiàn)一個(gè)酒店的形象風(fēng)格,更好地增加財(cái)運(yùn),通過(guò)小編給大家介紹的這些酒店裝修知識(shí),相信大家一定在中式裝修酒店的時(shí)候裝修出自己滿意的風(fēng)格。